Kluski śląskie z mięsem - HIT NA OBIAD

przepis
Kluski śląskie z mięsem - HIT NA OBIAD
20Paź
składniki

1 kg ugotowanych ziemniaków

500 gram mięsa mielonego

7 łyżek mąki ziemniaczanej

1 jajko

marchew

cebula

2 ząbki czosnku

3 łyżki sosu warzywnego ajwar

bazylia

pieprz cayen

słodka papryka

oregano

sól

Przepis

Czas przygotowania: 30 minut

Czas przyrządzenia: 5 minut

Na patelni podsmażamy drobno pokrojoną marchew, cebulę czosnek.

Zdjęcie Kluski śląskie z mięsem - HIT NA OBIAD #1

Zdjęcie Kluski śląskie z mięsem - HIT NA OBIAD #2

Zdjęcie Kluski śląskie z mięsem - HIT NA OBIAD #3

Gdy już nasze składniki lekko się zarumienią dodajemy do nich mięso mielone.

Zdjęcie Kluski śląskie z mięsem - HIT NA OBIAD #4

Całość podsmażamy cały czas mieszając oraz doprawiamy.

Zdjęcie Kluski śląskie z mięsem - HIT NA OBIAD #5

Pod koniec smażenia dodajemy 3 łyżki sosu warzywnego ajwar.

Zdjęcie Kluski śląskie z mięsem - HIT NA OBIAD #6

Tak przygotowane nadzienie odkładamy do ostudzenia i przystępujemy do przygotowania klusek.

Jeden kilogram wcześniej ugotowanych ziemniaków przepuszczamy przez praskę. Ziemniaki dzielimy na 4 części i dosypujemy ¼ mąki ziemniaczanej oraz jedno jajko.

Zdjęcie Kluski śląskie z mięsem - HIT NA OBIAD #7
Zdjęcie Kluski śląskie z mięsem - HIT NA OBIAD #8

Zdjęcie Kluski śląskie z mięsem - HIT NA OBIAD #9

Zdjęcie Kluski śląskie z mięsem - HIT NA OBIAD #10

Całość mieszamy ze sobą i wyrabiamy na jednolite ciasto.

Zdjęcie Kluski śląskie z mięsem - HIT NA OBIAD #11

Przygotowanego ciasta formujemy małe kulki, które następnie rozpłaszczamy i umieszczamy w niej jedną łyżkę farszu. Tak przygotowane kluski sklejamy na brzegach i ponownie formujemy z nich kształt kulki.

Zdjęcie Kluski śląskie z mięsem - HIT NA OBIAD #12

Zdjęcie Kluski śląskie z mięsem - HIT NA OBIAD #13

Zdjęcie Kluski śląskie z mięsem - HIT NA OBIAD #14

Kluski wrzucamy do gotującej się lekko osolonej wody w dużym garnku i gotujemy przez około 5 minut.

Po upływie 5 minut kluski wyciągamy za pomocą łyżki cedzakowej.

Zdjęcie Kluski śląskie z mięsem - HIT NA OBIAD #15

Kluski podajemy z ulubionym sosem oraz surówką.

Życzymy smacznego

Zdjęcie Kluski śląskie z mięsem - HIT NA OBIAD #16

Zdjęcie Kluski śląskie z mięsem - HIT NA OBIAD #17

Zdjęcie Kluski śląskie z mięsem - HIT NA OBIAD #18
author

Blog Kobiece Inspiracje

https://blog.kobieceinspiracje.pl

następna inspiracja
Zobacz nasze filmy:
SKOMENTUJ
następna inspiracja
ZOBACZ RÓWNIEŻ