Sernik japoński - tylko 3 składniki!

przepis
Sernik japoński - tylko 3 składniki!
05Wrz
author

Blog Kobiece Inspiracje

http://blog.kobieceinspiracje.pl

składniki

6 jajek

250 gram białej czekolady

250 gram kremowego twarogu

Blaszka do pieczenia: średnica 24 cm

Przepis

Czas przygotowania: 30 minut

Czas przyrządzenia: 45 minut

Oddzielamy żółtka od białek.

Zdjęcie Sernik japoński - tylko 3 składniki! #1

Białą czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej, następnie dodajemy do niej 6 żółtek i dokładnie mieszamy.

Zdjęcie Sernik japoński - tylko 3 składniki! #2

Zdjęcie Sernik japoński - tylko 3 składniki! #3

Zdjęcie Sernik japoński - tylko 3 składniki! #4

Do naszej masy dodajemy następnie 250 gram kremowego twarogu i ponownie mieszamy. Białka z 6 jajek ubijamy na sztywną pianę, którą następnie stopniowo dodajemy do naszego ciasta (cały czas mieszając).

Zdjęcie Sernik japoński - tylko 3 składniki! #5

Zdjęcie Sernik japoński - tylko 3 składniki! #6
Zdjęcie Sernik japoński - tylko 3 składniki! #7
Zdjęcie Sernik japoński - tylko 3 składniki! #8
Zdjęcie Sernik japoński - tylko 3 składniki! #9

Tak przygotowane ciasto przelewamy do blaszki i pieczemy w kąpieli wodnej. Pieczenie w kąpieli wodnej polega na użyciu większej i mniejszej blaski. Wlewamy gorącą wodę (wrzątek) do większej foremki, woda powinna sięgać minimum do połowy formy z masą. Dodatkowo powinniśmy zadać o to aby, nasza blaszka w której pieczemy ciasto była szczelna i nasza masa nie wydostawała się poza nią. W tym celu możemy zabezpieczyć jej spód z zewnątrz folią do pieczenia lub dokładnie wyłożyć w jej wnętrzu papier do pieczenia.

Zdjęcie Sernik japoński - tylko 3 składniki! #10

Zdjęcie Sernik japoński - tylko 3 składniki! #11

Zdjęcie Sernik japoński - tylko 3 składniki! #12

Zdjęcie Sernik japoński - tylko 3 składniki! #13

Pieczenie dzielimy na etapy:

15 minut w temperaturze 170 stopni

15 minut w temperaturze 160 stopni

15 minut przy wyłączonym i zamkniętym piekarniku

I gotowe.

Zdjęcie Sernik japoński - tylko 3 składniki! #14

Zdjęcie Sernik japoński - tylko 3 składniki! #15

Zdjęcie Sernik japoński - tylko 3 składniki! #16

Zdjęcie Sernik japoński - tylko 3 składniki! #17

Sernik jest niezwykle delikatny i kremowy a swoją konsystencją przypomina suflet.

Zdjęcie Sernik japoński - tylko 3 składniki! #18

Zdjęcie Sernik japoński - tylko 3 składniki! #19

następna inspiracja
ZOBACZ RÓWNIEŻ
Zobacz nasze filmy i zasubskrybuj kanał:
SKOMENTUJ
następna inspiracja