Jajka galeretki z kurczakiem

przepis
Jajka galeretki z kurczakiem
30Mar
author

Blog: Kobiece Inspiracje

http://blog.kobieceinspiracje.pl

składniki

Składniki: 

  • 12 jajek
  • 4 podudzia z kurczaka
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • pół selera
  • 1 cebula
  • 3 liście laurowe
  • ziele angielskie
  • pietruszka
  • pieprz sól
  • kukurydza
  • pół czerwonej papryki
  • pół zielonej papryki
  • groszek konserwowy
  • koperek
  • 3 łyżki żelatyny
Przepis

Naszą potrawę rozpoczynamy od przygotowania bulionu. Do garnka wody dodajemy kurczaka, pietruszkę, marchewkę, seler, liscie laurowe, ziele angielskie, pietruszkę oraz jedną cebulę.

Zdjęcie Jajka galeretki z kurczakiem #1

Zdjęcie Jajka galeretki z kurczakiem #2 Całość gotujemy około 40 minut, aż ważywa będą miękie ( pod koniec gotowania należy posolić nasz bulion).

Zdjęcie Jajka galeretki z kurczakiem #3

Odcedzamy mięso oraz warzywa.

Zdjęcie Jajka galeretki z kurczakiem #4 Nasz wywar przelewamy do garnka, podgrzewamy i dodajemy do niego białko. Całość dokładnie mieszamy i przelewamy przez sitko, aby nasz wywar stał sie bardziej klarowny.

Zdjęcie Jajka galeretki z kurczakiem #5

Zdjęcie Jajka galeretki z kurczakiem #6

Do przecedzonego wywaru dodajemy trzy łyżki żelatyny i odstawiamy do przestudzenia.

Zdjęcie Jajka galeretki z kurczakiem #7
Przytępujemy do przygotowania foremek z jajek. Przy pomocy łyżeczki robimy mały otwór z szerszej strony jajka a nastepnie przelewamy jego zawartość do osobnej miseczki.

Zdjęcie Jajka galeretki z kurczakiem #8

Zdjęcie Jajka galeretki z kurczakiem #9

Zdjęcie Jajka galeretki z kurczakiem #10 Tak przygotowane skorupki należy sparzyć wrzątkiem ( zarówno w środku jak i na zewnątrz). Dodatkowo przy pomocy małej łyżeczki wyciągamy błonę, która znajduje się w skorupce.

Zdjęcie Jajka galeretki z kurczakiem #11

Zdjęcie Jajka galeretki z kurczakiem #12
Do tak przygotowanych foremek dodajemy kolejno pokrojone mięso, ugotowane wczęśniej warzywa, pokrojone papryki, kururydzę oraz groszek. Do jajek dodajemy również koperek a następnie całość zalewamy przestudzonym bulionem z żelatyną.

Zdjęcie Jajka galeretki z kurczakiem #13

Zdjęcie Jajka galeretki z kurczakiem #14

Zdjęcie Jajka galeretki z kurczakiem #15 Tak przygotowane galaretki wkładamy na kilka godzin do lodówki. Przed podaniem rozbijamy skorupki jajek przy pomocy łyżeczki i obieramy.

Zdjęcie Jajka galeretki z kurczakiem #16

Zdjęcie Jajka galeretki z kurczakiem #17

Zdjęcie Jajka galeretki z kurczakiem #18

Zdjęcie Jajka galeretki z kurczakiem #19 I gotowe. Smacznego

następna inspiracja
Zobacz nasze filmy i zasubskrybuj kanał:
ZOBACZ TAKŻE
SKOMENTUJ
następna inspiracja